2007年06月21日
稲庭(いなにわ)うどん 宗八(そうはち) で 釜揚げうどん をくう
メニューはシンプルだ.釜あげ,ざるうどん から 温かい,冷たいを選び さらに量が(小) 580円,(大)650円を選べる.(大)は麺が1.5玉になるみたい.メニューに無いが他におにぎり100円がある.今回はお勧めの 釜あげうどん 温かい 650円 と おにぎり 100円を注文した.
すりこ木とすり鉢が出てきた.おにぎりはまぜご飯なおにぎりだ.スリスリしながら茹で上がりを待つ.
うどんが茹で上がって出てきたぞ.うお! 麺が細い.そうめんみたいだ.お店の方によると稲庭うどんと言うのは 秋田のうどん だそうで,麺がこういった細いものだそうです.作り方を見ていると素麺と同じように伸ばすんですね.日本橋地獄変(仮)さんのところにざるの写真があります.
これが今回注文したもののオールスターキャスト.
薬味を入れたつゆはこんなの.
つゆにうどんを入れてみると,見かけがカップヌードルを思い出すような状態に.歯ごたえや味はまったく違いますが.うどんだけど素麺みたいでなんだこれはと,思いましたがコレはコレでおいしいもんでした.そんなわけで1.5玉はちょっと多かった.普通のおかななら小でも十分そうです.おにぎりもカヤク入りでいい味付いてます.腹減っているときなら今回のセットならちょうどいいかも.
お会計のあと飴ゲット.
これが6月の定休日です定休日は水曜日なので食べてみたい方は注意だ.関連記事:
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関連URL:
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日本橋地獄変(仮)>稲庭うどん 宗八




